Как приятно когда чувствуешь вкус заграничной кухни, в особенности если та культура в своем роде колоритна и красочна…

Отель JW Marriott провел замечательный ужин под названием «Ночь Карри» в ресторане ZEST Lifestyle Cafe, под учредительством главного шеф-повара отеля, Амит Танежа, и руководителем маркетинга Рустамом Искендерзаде.

Индийская кухня так же разнообразна, как и её культура, география и климат. Однако, несмотря на существование нескольких тысяч каст со своими правилами, регламентирующими питание, лишь две религии, индуизм и мусульманство, повлияли на кулинарные рецепты индийской кухни. Сильнее всего сказалось на индийской кухне влияние Великих Моголов. До сегодняшнего дня дошли такие индийские рецепты как жирный плов из риса, бирияни, хлебцы с начинкой из миндаля, сухофруктов и сладких сливок.

Самое известное индийское блюдо, вероятно карри. В индийской кухне карри, в основном овощные, и весьма острые. Карри для индийцев не только приправа, но целая группа блюд, объединенная общей особенностью — густой консистенцией и комбинацией свеже молотых специй, что делает одно блюдо непохожим на другое.

Торжественный ужин украсили национальные индийские танцы, которые не оставили равнодушным ни одного гостя. А красочное оформление ресторана, создало точь в точь атмосферу Индии.